Οίνος Λευκός Ξηρός

ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ

Ποικιλιακή Σύνθεση:
Μοσχοφίλερο 100%

Κατάταξη:
Π.Ο.Π. ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ

Αμπελώνας:
Ιδιόκτητα αμπελοτεμάχια του κτήματος από το οροπέδιο της Μαντινείας σε υψόμετρο 750-800m.

Κυρίαρχος τύπος εδάφους:
Ασβεστολιθικό

Στρεμματικές αποδόσεις :
700 kg/στρ

Οινοποίηση/Ωρίμανση:

Η οινοποίηση ξεκινά με τη μέθοδο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Ακολουθεί η αλκοολική ζύμωση που πραγματοποιείται αργά σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις λεπτές οινολάσπες με περιοδική ανάδευση αυτών.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Λεπτά ανθικά και φρουτώδη αρώματα και με νότες μοσχολέμονου. Πλούσιο σώμα σε αρμονική ισορροπία με την οξύτητα και ζωηρή επίγευση.

ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ

Επιβεβαίωση Ηλικίας

Επιβεβαίωση Ηλικίας