Οίνος Ροζέ Ξηρός

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΡΟΖΕ

Ποικιλιακή Σύνθεση:
Μοσχοφίλερο 60% | Αγιωργίτικο 40%

Κατάταξη:
Π.Γ.Ε. ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

Αμπελώνας:
Μοσχοφίλερο: Επιλεγμένα αμπελοτόπια συνεργαζόμενων αμπελουργών από το οροπέδιο της Μαντινείας σε υψόμετρο 750m.
Αγιωργίτικο: Επιλεγμένα αμπελοτόπια συνεργαζόμενων αμπελουργών από την περιοχή της Νεμέας σε υψόμετρο 400m.

Κυρίαρχος τύπος εδάφους:
Μοσχοφίλερο: Αργιλώδες
Αγιωργίτικο: Αμμώδες

Στρεμματικές αποδόσεις :
Μοσχοφίλερο: 900 kg/στρ.
Αγιωργίτικο: 900 kg/στρ.

Οινοποίηση/Ωρίμανση:

Η οινοποίηση ξεκινά με τη μέθοδο της προζυμωτικής κρυοεκχύλισης και για τις δυο ποικιλίες σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Ακολουθεί η αλκοολική ζύμωση που πραγματοποιείται αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Μύτη ζωντανή και πλούσια με αρώματα κόκκινων φρούτων και ανθικές νύξεις χαρακτηριστικά των δυο ποικιλιών. Το στόμα είναι μεσαίου σώματος με ισορροπημένη οξύτητα και πολυπλοκότητα με μακράς διάρκειας επίγευση και φινέτσα.

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΡΟΖΕ

Επιβεβαίωση Ηλικίας

Επιβεβαίωση Ηλικίας